O profissional de hotelaria e turismo administra e presta consultoria especializada para estabelecimentos, tais como: Hotéis, resorts e restaurantes.
Cabe ao profissional de hotelaria dirigir e organizar tais estabelecimentos, coordenando alimentação, acomodação, segurança, funcionários e também as opções de entretenimento dos hóspedes e clientes. Pode atuar também negociando com fornecedores e autoridades locais para organizar e tirar um bom proveito da atividade turística, organizando eventos, palestras e exposições.
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